Προφανώς, εικάζουμε, να ήταν σφόδρα επηρεασμένος ο νέος επιχειρηματίας κ. Θανάσης Κόνιαρης, από την ιστορική ΟΑΣΗ στο κέντρο της πόλης των Ιωαννίνων, όταν

βάφτιζε ΟΑΣΗ το νέο OASIS All day lounch Café Bar ακριβώς στην είσοδο του Ζαππείου από τη Λεωφόρο Αμαλίας. Κι αυτό γιατί ο ίδιος τυγχάνει να έχει ρίζες από την Ήπειρο.

 O κ. Θανάσης Κόνιαρης, ανέλαβε να ξαναζωντανέψει, παράλληλα, και την παλιά “Όαση” στο κέντρο της Αθήνας. Τον επισκεφθήκαμε πρόσφατα για να διαπιστώσουμε ιδίοις όμμασι κατά πόσο οι διαδόσεις ευσταθούν, μιας κι εκεί πρόκειται να γίνει το “Στέκι” όχι μόνο για επώνυμους που επισκέπτονται το Ζάππειο αλλά και για όλη την Αθηναϊκή κοινωνία. Από νέους αλλά και λιγότερο νέους. από μικρούς και μεγάλους.

Το μαγαζί, όπως μου εξήγησε, υπήρχε από το 1928 (!) και τα τελευταία χρόνια είχε εγκαταλειφθεί στη μοίρα του και είχε γίνει «στέγη» αλλά και  βορά των εκάστοτε άστεγων και όχι μόμο.

 Ένα μεγάλο εγχείρημα

 Σε χαλεπούς καιρούς το να αποτολμάς τέτοιου είδους ανακαινίσεις και να αναλαμβάνεις επιχειρηματικές δραστηριότητες του είδους, δεν είναι εύκολη υπόθεση κι αυτό το τόλμησε ο Θανάσης Κόνιαρης.

Σκοπός της νέας διεύθυνσης είναι, να επαναφέρει από τη μια τους παλιούς θαμώνες, με το κενό που τους άφησε το αναπάντεχο κλείσιμό του παλιού μαγαζιού και από την άλλη, να προσελκύσει νέα πελατεία, ούτως ώστε να καταστεί η Oasis ένας χώρος αναψυχής για οικογένειες και νέους. Για αυτό το σκοπό, μεγάλη έμφαση έχει δοθεί στο ντεκόρ, το προσωπικό και το μενού. Ένα τρίπτυχο που εγγυάται την επιτυχία!

 Ο χώρος σε κερδίζει κατευθείαν με τα ζεστά και γήινα χρώματά του, το μοναστηριακό ξύλο δεσπόζει με όμορφες τεχνοτροπίες. Το πάντρεμα του κλασικού με μοντέρνες πινελιές είναι ομολογουμένως πολύ πετυχημένο. Πίνοντας τη μπιρίτσα μου στον κήπο ένιωθα από την μια τον αέναο παλμό της πόλης και από την άλλη την ανάλαφρη γαλήνη του κήπου. Μια πραγματική όαση! Με το που αρχίζει να νυχτώνει, αξιοπρόσεχτο είναι και το παιχνίδι των πολύχρωμων φώτων πάνω στις φυλλωσιές των δέντρων, δίπλα σε έμα ιστορικό μνημείο το Ζάππειο…. Είναι το must της νέας εποχής, είπα.

Μενού

 Καφέδες - Παγωτά – γλυκά : Δοκίμασα, μεταξύ μας, καταπληκτικούς λουκουμάδες αλλά το μυστικό υλικό δεν μου το αποκάλυψε ο σεφ Στέλιος παρά τη δημοσιογραφική μου επιμονή!

 Μπίρες – οινοπνευματώδη : Η χαμογελαστή Κρίνια πίσω από το μπαρ επιμελείται

τα coktails. Σκέτη πανδαισία χρωμάτων και τροπικών γεύσεων!

 Κρασιά : Δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τη λίστα και τα φημισμένα κρασιά «Ζίτσα» από το ομώνυμο χωριό της κ. Νίκης, της μητέρας του κ. Θανάση. Καταγωγή γαρ αλλά και φανταστική ποιότητα που θα ζήλευαν πολλές φημισμένες γαλλικές κάβες. Και σε δημοκρατικές τιμές, λόγω κρίσης!

 Ορεκτικά : Από τη μεγάλη ποικιλία να αναφέρω σαν παράδειγμα τα «Ρολάκια καπνιστού  σολωμού με cream cheese και φρυγανισμένο ψωμί».

Σαλάτες : Εδώ πάλι θα πρότεινα «Σαλάτα Καπρέζε με ντοματίνια, Boconncini φρέσκιας μοτσαρέλας και Πέστο βασιλικό».

Σάντουιτς : «Το προσούτο Πάρμας με ρόκα, ντομάτα, παρμεζάνα, βούτυρο», μου ακούγεται πολύ γευστικό!

Τέλος, στα κύρια πιάτα και ζυμαρικά αναφέρω χαρακτηριστικά:

«T-bone, ριζότο, Ψαρονέφρι, Σπαγγέτι, Τορτελόνι, Πένες» κ.α. για όλα τα γούστα.

Και Ηπειρωτικές λιχουδιές όπως δεν έχετε γευθεί ακόμα στην Αθήνα !

Αξίζει να σημειωθεί, πως στη πορεία το εστιατόριο θα ενισχύσει το Μενού και με άλλα παραδοσιακά πιάτα, με συνταγές, ως επί το πλείστον, από την Ήπειρο. Αναφέρω σαν παράδειγμα τη σπανακόπιτα, η οποία όμως θα παρουσιάζεται σε μια πιο μοντέρνα... έκδοση, διατηρώντας όμως πάντα την παλιά κλασική και πολυαγαπημένη γεύση της πίτας της ηπειρώτισσας γιαγιάς!

Να σας πούμε για το ωράριο : 7πμ με 12h30πμ. Το μαγαζί έχει χωρητικότητα 200 ατόμων

Και δεν είναι παρά μόνο η αρχή!

Καλή διασκέδαση και Καλή όρεξη στο OASIS All day lounch Café Bar!

Reportage Omogeneia MAG